おからクッキー

木頭村のおからクッキー

固いです

かなり固めです

でもその固さが病みつきになって止まりません！！

個人的には柚子味がお勧めです

ほんのり柚子の香りがさわやかで、パクパク食べちゃいます

固いから、歯と顎、脳にも刺激を与えます

是非、お試しを

プレーン　￥378

柚子　　　￥399

胡麻　　　￥399

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おふくろさん☆

第一酵母さんの商品　‘おふくろさん’　天然酵母を利用したぬか漬けキットです

＜特徴＞

捨て漬け無し！！ 明日から食べられる！！

☆じっくり熟した天然酵母なので☆

・初心者でもおいしく漬かる！

・フルーティで香りが良い！

・めんどうな捨て漬け無しなので漬けた翌日よりおいしいぬか漬け
が食べる事ができます。

我が家ではぬか漬けを食べる習慣もなく、ぬか漬けといわれてもピンと来ず…

でも簡単という言葉と、生き物を育てる事が好きな私は、

ぬか漬けという生き物を育ててみたくなり購入してみました

うちは漬物を食べる人も少ないので、一番小さい（1.8ℓ）常滑焼の壺を

三島の陶器屋さんにて\2,000でGET!!

ぬか床の作り方…この壺のサイズだと、おふくろさんの1/4くらいがベストでした

①お鍋に水と塩を入れて煮立たせ、約20℃になるまで冷まします。

②壺にぬか、天然酵母、昆布、唐辛子を入れ、更に①で20℃まで冷ました

塩水を加え、耳たぶくらいの固さになるまでよくまぜます。

　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　

このまま、半日から1日おいて、ぬか床が完成です

とっても簡単

キュウリ、大根、かぶ、なす、ニンジン

実験編としては、パプリカ（ちょっとあわないかな…）

アスパラ（キュウリみたいな感じ）

ミョウガ（これは、私の引き上げがちょっと早かったから微妙だったけど

ちゃんと漬かれば美味しいいかも☆）

という感じに色んな物を漬けて、ぬか漬けライフを楽しんでおります

Vivoスタッフにもおふくろさんは人気で

Mさん曰く、「料亭の味のようで、野菜の甘みを引き出してくれる!!」

という素晴らしいコメントを頂きました

ぬか漬けシーズンの今、皆様も簡単におふくろの味を再現してみませんか！？

Vivoにて8月まで販売中です

樽なし　\2,520

プラスチック樽付　\3,465

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だんだんフェアー

NHKの朝の連続ドラマ「だんだん」を楽しみにしている方も多いのではないでしょうか？

「だんだん」とは島根県の出雲弁で「ありがとう」の意味です。Vivoでは日頃の感謝を込めまして、島根のこだわり生産者の安全で美味しいものを集めました。ぜひこの機会にお買い求めくださいませ～　　淳

Wild Oven のパン

Vivoのニューフェイス、石井さんの焼く「Wild Oven」のパン。

毎週土曜日、朝から販売しています。

見て見て！真ん中のパン、何のカタチでしょう？？？

遊びごころあふれる個性的なパンたちは、主に、自家製酵母、ホシノ天然酵母、国産小麦、カナダ産小麦、岩塩を使って作られています。

Wild Ovenのパンを食べながら、おいしく楽しい時間を過ごしてください☆

（・∽・）sano

マカ不思議！？

新商品マカが入荷しました。マカとは・・・？アブラナ科の根菜で、インカの時代から神の捧げものとして食べ継がれてきた、たくさんの栄養素を含む天然の供給源。ホルモンのバランスを調整し、免疫強化に作用すると言われています。冷え性の方、疲れやすい方、寝起きの悪い方にもおすすめです。1日2〜3ｇを目安に、そのまま召し上がっていただいても、お料理やお飲み物に混ぜていただいても。。。ちょっと元気が欲しいとき、マカをどうぞ！！　（・∽・）sano

「えみおわす」の服、新入荷！

直線断ちのシャツ。脇の下にはこんな風にマチがついています。マチのついている服って、なんだかうれしくありませんか？「えみおわす」は自然素材と手仕事にこだわった服屋さんです。シャツの他にも、股下にマチの入ったパンツや、巻きスカートも入荷しました。とってもかわいいです！ぜひ試着してみてくださーい！！！（・∽・）sano

菊池さんのはっさく

富士市の菊池さんが育てた完全無農薬のはっさく、Vivoで販売を予定しています。みずみずしく、甘みと苦みがしっかりとあり、とってもおいしいです！
Vivoカフェではチョコクリームタルトに焼き込んでみました☆ はっさくの独特の苦みを生かした、ちょっぴり大人なケーキになりました。どうぞ、お楽しみに！（・∽・）sano

天鼓さんの豆腐

「とうふや天鼓」さんの豆腐は、国産の無農薬大豆と海のにがりのみ。という、昔ながらの製法で作られています。だから安心！だからおいしい！！
Vivo手づくりのケーキのレシピでも大活躍ですっ☆　（・∽・）sano

新顔 ヘアゴム

こんなかわいいヘアゴムがやってきました。1つ1つカタチも表情も違うので、お好みの1点を見つけてください。長い三つ編みに、たくさん付けてもかわいいでしょうね〜！プレゼントのラッピング用に、リボンの代わりに使ってもステキです。　（・∽・）sano

春の首元に、いかが？

日に日にあったかくなってきますね。今日もテラスのメダカたちは気持ち良さそうに泳いでいます。気分はすっかり春。ファッションも楽しみたいものです。思いきって冬の上着を脱いで、こんなナチュラルなストールを巻いて、出かけてみてはいかがでしょう。織り地のきれいなもの、肌触りの良いもの、刺繍がかわいいもの・・・いろいろと取り揃えております☆（・∽・）sano

フェアトレードチョコレート

本日は大寒。寒いわけです。山は雪だとか。これから２月が一年で一番寒いでしょう。その寒いさなかにバレンタインがあるわけで。ハートが温まるにはフェアトレードのチョコレートがよろしいのではないかと店頭に打ち出してみました。贈る前にまずはご自分でご賞味くださいませ！

ジンジャーティーでよいお年を。

夕方からググッと冷え込んで参りました。こんな夜はジンジャーティーであったまりたい。明日からｖｉｖｏはお休みに入ります。じっくり読んでみたい本もあるし。新年は７日から。風邪など召しまさぬように。ではよいお年をお迎え下さいませ。

しまうまくん

しまうまのつぶやき。。。「今日はさむいなぁ。でもみんなに会えるの楽しみ♪」…なんて。かわいい手作りのしまうま入荷しました。見に来てください★あや

オススメの本

今日で仕事納めという方も多いでしょうね。お休みにゆっくりと読書にいそしもうという方にオススメの本が入荷。ｖｉｖｏが何故にフェアトレードに力を入れるのか？ぜひ読んで欲しい本達です。

梅醤番茶がオススメ！

朝晩めっきり冷え込んで参りました。冬の朝、僕は梅醤番茶の一杯からスタートしております。体が本当にあったまります。オススメです。淳

島根県のオススメ品。

さて今日は奥出雲吉田ふるさと村「焼肉のたれ」と「おたまはん」が届きました。島根県は本当に美味しいものが多いですよ。この二つも例外ではありません。ぜひお試しください。僕は若い時に島根県に５年ほど住んでたんで、ついついプッシュしちゃいます。

伊藤さんちのリンゴ

青森の伊藤農園さんからリンゴが届きました。大人気の紅玉は終わって、サンふじです。さっそく試食しましたが、やっぱり美味しい。伊藤さんちのははずれがありませんよ！ぜひご賞味くださいませ。